DB5305T 104-2023 杜仲雄花茶加工技术规程

《DB5305/T 104-2023 杜仲雄花茶加工技术规程》是一项云南省的地方标准，于2023年正式发布。这项标准对杜仲雄花茶的加工过程进行了规范，旨在提高产品质量和市场竞争力。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读。

首先，在原料选取部分，标准明确指出杜仲雄花应来源于无污染区域，且采摘时间应在每年的春季或秋季。这一规定确保了原材料的新鲜度与安全性，避免了因不当采摘导致的质量下降。

其次，在加工流程上，标准强调了清洁、干燥等环节的重要性。例如，要求在加工前将杜仲雄花进行彻底清洗，并在阴凉通风处自然晾干，以防止霉变。同时，对于杀青工艺，建议采用低温长时间的方式来进行，这样可以更好地保留杜仲雄花中的活性成分。

另外，关于成品储存，标准提出了严格的条件要求：储存环境需保持干燥、避光、密封状态，温度控制在20℃以下，相对湿度不超过60%。这些措施能够有效延长产品的保质期，保证消费者饮用时的安全性和口感。

最后，值得注意的是，本标准还特别提到要建立完整的质量追溯体系，从源头到终端销售每一个环节都要有据可查，这对于保障消费者的权益具有重要意义。

总之，《DB5305/T 104-2023 杜仲雄花茶加工技术规程》不仅为生产企业提供了科学合理的指导原则，也为消费者提供了可靠的产品保证。通过遵循此标准，可以使杜仲雄花茶在市场上占据更有利的地位。