DB61T 1622-2022 平菇固体菌种生产技术规程

DB61/T 1622-2022《平菇固体菌种生产技术规程》是陕西省发布的关于平菇固体菌种生产的规范性文件。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围与术语

- 标准适用于以棉籽壳、木屑等为主要原料生产的平菇固体菌种。明确了适用范围，有助于从业者了解标准的应用边界。

2. 环境条件

- 生产场所应保持清洁卫生，温度控制在15℃至25℃之间，相对湿度维持在60%到70%范围内。良好的环境条件可以有效防止杂菌污染，确保菌种质量。

3. 培养基配制

- 培养基配方推荐使用棉籽壳78%，麸皮或米糠20%，石膏粉1%，蔗糖1%。这样的配比能够提供足够的营养支持，促进菌丝生长。

4. 灭菌处理

- 灭菌时采用高压蒸汽灭菌法，压力达到1.5kg/cm²，持续时间2小时。高温高压灭菌能彻底杀灭微生物，保障后续操作的安全性。

5. 接种操作

- 接种前需对工具和双手进行严格消毒，接种过程应在无菌条件下完成。此步骤强调了无菌操作的重要性，避免外界污染影响菌种纯度。

6. 发菌管理

- 发菌期间要定期检查菌袋状态，发现异常及时处理。适宜的光照强度为500-1000lux，有利于菌丝健康生长。

7. 质量检测

- 成品菌种应具备完整饱满的菌块，无明显病虫害迹象。通过显微镜观察确认菌丝活力良好。这一步骤确保了最终产品的合格性，为后续栽培提供了可靠保障。

以上内容基于DB61/T 1622-2022标准中的关键部分进行了深入分析，希望对从事平菇固体菌种生产的人员有所帮助。