DB14T 2739—2023 桑黄设施栽培技术规程

DB14/T 2739—2023《桑黄设施栽培技术规程》是由山西省发布的关于桑黄设施栽培的技术规范。该规程为桑黄的设施化栽培提供了系统的指导，对于推动桑黄产业标准化、规范化发展具有重要意义。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

一、范围与术语

该规程适用于以桑树为主要栽培基质的桑黄设施栽培生产。明确了桑黄是指寄生在桑树上的药用真菌，其栽培设施包括温室大棚等。这一范围界定为桑黄设施栽培指明了方向，强调了桑树作为栽培基质的重要性，同时明确了设施类型，为后续操作提供了依据。

二、环境条件

规程要求栽培环境应具备良好的通风、光照和温湿度控制能力。具体而言，温度应保持在15℃至30℃之间，相对湿度维持在85%至95%范围内。光照强度建议不低于2000勒克斯。这些环境条件的设定是基于桑黄生长发育的需求，确保其在适宜的环境下生长，提高产量和品质。

三、栽培基质制备

栽培基质主要采用新鲜桑树枝条，要求枝条直径在1.5厘米至5厘米之间，长度约30厘米。基质需经过灭菌处理，通常采用高压蒸汽灭菌法，在121℃条件下持续2小时。灭菌后的基质冷却至室温后方可使用。这一环节强调了基质的选择和处理，确保基质的清洁度和安全性，为桑黄的健康生长奠定基础。

四、接种与管理

接种时，将桑黄菌种均匀地分布在基质表面，每段基质接种量约为5克。接种后需保持基质表面湿润，定期喷水保湿。初期温度控制在20℃至25℃，随着菌丝生长逐渐降低至18℃左右。空气相对湿度保持在85%以上。这一过程中的温度、湿度和水分管理至关重要，直接影响到菌丝的生长速度和桑黄的产量。

五、采收

桑黄的采收时间为接种后6个月至12个月，具体时间视品种和生长环境而定。采收时选择晴天进行，避免雨天操作。采收后的桑黄应及时晾晒或烘干，防止霉变。采收环节的规范操作可以保证桑黄的质量，延长其保质期。

六、病虫害防治

规程强调预防为主，综合防治的原则。定期检查栽培设施，及时清除杂草和病残体。一旦发现病虫害，可采用生物农药或物理方法进行防治，尽量减少化学农药的使用。病虫害防治是保障桑黄健康生长的关键环节，合理的防治措施能够有效降低损失，提高经济效益。

七、档案记录

规程要求对整个栽培过程进行详细的记录，包括栽培环境参数、基质制备、接种日期、管理措施及采收情况等。这些记录不仅有助于总结栽培经验，还为后续的研究和推广提供数据支持。档案记录的完整性和准确性对于桑黄设施栽培的可持续发展具有重要作用。

总之，DB14/T 2739—2023《桑黄设施栽培技术规程》从环境条件、基质制备、接种管理到采收病虫害防治等多个方面，为桑黄设施栽培提供了全面的技术指导。通过遵循该规程，可以有效提升桑黄的产量和质量，促进桑黄产业的健康发展。