DB15T 3043—2023 发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程

DB15/T 3043—2023《发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程》是一项针对内蒙古自治区的地方标准，旨在规范发酵麸皮的生产流程以及其在肉羊养殖中的科学应用。以下为该标准中一些关键条款的深度解读：

一、原材料要求

标准明确指出，用于制作发酵麸皮的主要原料应选用新鲜、无霉变的麸皮，并且要求麸皮中蛋白质含量不低于14%。此外，还强调了添加辅料如玉米粉或豆粕时需确保这些辅料同样符合相关食品安全标准。这一规定有助于保证最终产品的营养价值和安全性。

二、发酵过程控制

在发酵环节，标准提出了严格的温度与时间控制要求：发酵温度应保持在30℃至40℃之间，持续发酵时间为48小时以上。同时，为了防止杂菌污染，建议采用乳酸菌作为主要发酵剂，并且在整个发酵过程中要定期监测pH值变化情况。通过这样的严格管控，可以有效提升发酵麸皮的质量稳定性。

三、饲喂管理指南

对于如何正确使用发酵麸皮喂养肉羊，标准给出了具体指导：

- 每只成年肉羊每日推荐摄入量为体重的2%-3%，并将其均匀混合于日常饲料中；

- 在首次引入时应从小剂量开始逐渐增加直至达到正常水平，以避免因突然改变饮食习惯而导致的消化不良等问题；

- 特别注意观察个体差异，对体质较弱或患有肠胃疾病的羊只适当调整投喂比例。

四、质量检测标准

最后，在产品出厂前必须经过一系列严格的质量检验程序。其中包括但不限于感官检查（色泽、气味）、理化指标测定（水分含量、粗蛋白含量）以及微生物限量检测等项目。只有当所有检测结果均符合规定限值后才能允许投放市场销售。

总之，《发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程》不仅为生产企业提供了详细的生产操作指引，同时也为广大养殖户提供了可靠的科学依据来合理利用这种新型饲料资源，从而促进当地畜牧业健康发展。