DB21T 3723—2023 油桃贮运技术规程

DB21/T 3723—2023《油桃贮运技术规程》是辽宁省发布的关于油桃贮藏和运输的技术规范。该标准从采后处理、贮藏管理到运输过程中的各个环节进行了详细规定，以确保油桃的品质和安全。以下将选取部分重要条文进行解读。

采后处理

标准指出，在油桃采摘后应立即进行预冷处理，预冷温度控制在1℃-4℃之间，这一步骤对于保持果实的新鲜度至关重要。预冷时间不宜超过6小时，以防止病害发生和质量下降。此外，要求在分级包装前对果实进行挑选，剔除有机械损伤、病虫害或成熟度不均的果实，确保进入后续环节的果实质量一致。

贮藏管理

关于贮藏环境，标准强调库房需提前消毒并通风换气，温度维持在0℃±0.5℃范围内，相对湿度保持在90%-95%之间。氧气浓度应控制在1%-3%，二氧化碳浓度不超过5%。这些参数能够有效抑制呼吸作用，延缓果实衰老。同时，定期检查库内温湿度变化，及时调整设备运行状态，避免因外界因素导致的波动影响贮藏效果。

运输过程

在运输过程中，标准提出车辆须事先清洁干燥，并配备温度监控装置。运输途中要尽量缩短时间，避免长时间暴露于高温环境中。装卸时动作轻柔，防止挤压碰撞造成伤害。到达目的地后应及时入库，不得随意堆放或延迟入库时间。

以上内容仅是对部分关键条款的简要说明，实际操作中还需结合具体情况进行灵活运用。通过严格执行本规程，可以最大限度地延长油桃保鲜期，提升市场竞争力。