DB21T 3715—2023 软肉梨采收与后熟处理技术规程

软肉梨是一种口感细腻、风味独特的水果，其采收与后熟处理直接影响果实品质。DB21/T 3715—2023《软肉梨采收与后熟处理技术规程》为软肉梨的生产提供了科学规范的技术指导。以下将选取规程中的几个关键条文进行深入解读。

在采收环节中，规程明确指出“采收时间应根据果实发育期、品种特性及成熟度指标确定”。这意味着，不同品种的软肉梨有着不同的最佳采摘时间，不能一概而论。例如，早熟品种可能需要比晚熟品种更早采摘，以保证果实的风味和质地。此外，还强调了“晴天上午采收”这一细节，这主要是为了避免露水影响果实表面，减少病菌滋生的可能性。

关于后熟处理部分，规程提到“果实入库前需进行预冷处理”，并将温度控制在1℃～5℃范围内。预冷是确保果实进入储存环境前达到适宜温度的关键步骤，它有助于降低果实的呼吸强度，延长保鲜期。同时，规程要求“库内相对湿度保持在90%～95%之间”，这样的湿度水平能够有效防止果实失水皱缩，维持果实质地。

另外，规程特别强调了“定期检查果实状况”的重要性，并给出了具体的检查频率建议，即每7天至10天检查一次。通过定期检查可以及时发现并处理出现腐烂或损伤的果实，避免病害扩散，保障整体果实的质量。

这些条文从采收到储存再到后续管理都给出了详尽的操作指南，对于提高软肉梨的市场竞争力具有重要意义。遵循这些标准不仅能够提升产品的品质，还能增加经济效益，促进产业健康发展。