DB50T 1386-2023 地理标志产品 南川金佛山中华蜜蜂

DB50/T 1386-2023《地理标志产品 南川金佛山中华蜜蜂》是重庆市发布的关于南川金佛山地区中华蜜蜂产品的标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

地理范围

标准明确指出，南川金佛山中华蜜蜂的地理保护范围限定在重庆市南川区的特定区域。这一规定确保了产品的地域特色和生态条件得以保持，有助于维护产品的独特性。

自然环境

标准对南川金佛山地区的自然环境进行了描述，包括气候特征、植被类型等。这些自然条件为中华蜜蜂提供了适宜的生活环境，是保证产品质量的重要因素。例如，特定的温湿度条件有利于蜂蜜的成熟度和风味形成。

蜂种选择

标准要求使用的蜂种必须是中华蜜蜂（Apis cerana），并且需要符合相关的健康标准。这不仅保证了蜂群的活力和生产能力，也避免了外来物种可能带来的生态风险。

生产过程

标准对中华蜜蜂的饲养管理提出了具体要求，包括饲料来源、疾病防治等方面。强调使用天然花蜜作为主要饲料，禁止使用任何化学合成的添加剂，以确保蜂蜜的纯天然属性。

产品质量

对于南川金佛山中华蜜蜂产品的质量指标，标准设定了严格的标准。如水分含量、酸度、羟甲基糠醛含量等理化指标的具体数值限制，以及感官特性的详细描述。这些指标直接关系到产品的品质和消费者的体验。

检验方法

标准还规定了产品检验的方法和技术要求，确保检测结果的准确性和一致性。这对于保障消费者权益，维护市场秩序具有重要意义。

通过以上解读可以看出，DB50/T 1386-2023标准从多个方面对南川金佛山中华蜜蜂产品的生产、质量控制等方面做出了明确规定，旨在保护和提升该地理标志产品的声誉与价值。