DB21T 3712—2023 林下山参粉鉴定技术规范

《DB21/T 3712—2023林下山参粉鉴定技术规范》是辽宁省地方标准，于2023年正式发布实施。该标准对林下山参粉的定义、技术要求、检测方法和检验规则等内容进行了明确规定，旨在规范林下山参粉的生产与流通，保障产品质量。

首先，关于林下山参粉的定义，标准指出它是以自然生长或人工种植的林下山参为原料，经过清洗、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。这一定义明确了林下山参粉的来源和加工方式，强调了其天然属性。

其次，在技术要求部分，标准对林下山参粉的感官指标、理化指标和卫生指标提出了具体要求。其中，感官指标包括色泽、气味和状态，要求色泽均匀、具有林下山参特有的香气且无异味，状态应为干燥、松散的粉末。理化指标则涉及水分含量、灰分含量等，规定水分含量不得超过12%，总灰分含量不得超过6%。卫生指标主要包括重金属和农药残留限量，确保产品安全无害。

在检测方法上，标准推荐使用高效液相色谱法测定人参皂苷含量，采用原子吸收光谱法检测重金属含量，并通过气相色谱-质谱联用技术筛查农药残留。这些先进的检测手段能够准确反映林下山参粉的真实品质。

最后，关于检验规则，标准要求每批产品都需进行出厂检验，检验合格后方可上市销售。同时，还规定了型式检验的条件和抽样方法，以确保产品质量的一致性和可靠性。

综上所述，《DB21/T 3712—2023林下山参粉鉴定技术规范》从多个维度对林下山参粉的质量控制提供了科学依据和技术支持，对于推动林下山参产业健康发展具有重要意义。