DB6523T 354-2023 农产品质量安全监测样品保存技术规程

摘要：本文件规定了农产品质量安全监测中样品保存的技术要求、保存方法和注意事项。本文件适用于农产品质量安全监测过程中样品的采集、运输、存储及处理环节的保存。
Title：Technical Regulations for Sample Preservation in Agricultural Product Quality and Safety Monitoring
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

DB6523T 354-2023《农产品质量安全监测样品保存技术规程》是一项重要的地方标准，旨在规范农产品质量安全监测过程中样品的采集、运输和保存等环节的技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **样品采集与标识**

- 标准规定，样品采集应由经过培训的专业人员执行，并确保样品具有代表性。

- 每个样品都必须有唯一的标识符，以便于后续追踪和管理。标识信息应包括但不限于样品名称、采集地点、日期及采样人等。

2. **样品保存条件**

- 不同类型的农产品对保存条件有不同的要求。例如，对于易腐败的产品，需在低温环境下（通常为0℃至4℃）保存；而对于某些需要长期保存的样品，则可能需要冷冻处理（-18℃或更低）。

- 标准强调了保持恒定温度的重要性，避免因温度波动导致样品质量下降。

3. **样品运输**

- 运输过程中应采取适当的包装措施以防止污染和损坏。

- 运输工具的选择也很关键，比如冷藏车用于运送需要低温保存的样品。

4. **记录与文档管理**

- 所有与样品相关的活动均需做好详细记录，包括但不限于采集、运输、入库、出库等环节。

- 记录应当准确无误，并妥善保管至少两年以上，以便日后查阅或审计使用。

5. **实验室接收与检查**

- 实验室在接受样品时应对样品的状态进行初步检查，确认是否符合预期条件。

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