DB4414T 15-2022 地理标志产品 马图绿茶

DB4414/T 15-2022《地理标志产品 马图绿茶》是一项地方标准，用于规范马图绿茶的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于广东省梅州市兴宁市新陂镇、福兴街道办事处所辖行政区域范围内生产的马图绿茶。这一规定明确了马图绿茶的地理范围，确保产品的原产地特性。

规范性引用文件

标准引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 191 包装储运图示标志、GB/T 8302 茶 取样等。这些引用文件为马图绿茶的质量控制提供了技术支持和依据。

术语和定义

标准对“马图绿茶”进行了定义，即在特定区域内，选用适制茶树品种，按照传统工艺加工而成的具有独特品质特征的绿茶产品。这一定义强调了产品的地域性和工艺的独特性。

要求

1. 感官要求：马图绿茶应具备绿润鲜活、香气清高持久、滋味醇厚甘爽、汤色嫩绿明亮、叶底匀整鲜亮的特点。这些感官指标是消费者判断产品质量的重要依据。

2. 理化指标：包括水分含量≤7.0%，总灰分≤6.5%等。这些指标反映了茶叶的基本物理化学性质，直接影响茶叶的储存稳定性和饮用安全性。

3. 卫生指标：符合GB 2762和GB 2763的规定。这确保了马图绿茶在农药残留和污染物方面的安全性，保护消费者的健康。

检验方法

标准详细规定了各项指标的检测方法，如感官检验按照GB/T 23776执行，理化指标检测则依据相应的国家标准进行。明确的检验方法保证了产品质量检测的一致性和准确性。

标志、包装、运输、贮存

要求产品的包装材料应符合国家食品包装安全标准，运输过程中避免日晒雨淋，贮存环境需干燥通风。这些措施有助于保持马图绿茶的品质，延长其保质期。

通过以上解读可以看出，DB4414/T 15-2022标准从多个维度对马图绿茶进行了全面规范，旨在保障产品的质量和地域特色，同时也为消费者提供了可靠的选择依据。