DB42T 1973-2023 地理标志产品 黄梅荷叶茶

《地理标志产品 黄梅荷叶茶》（DB42/T 1973-2023）是湖北省针对黄梅荷叶茶制定的一项地方标准，该标准对黄梅荷叶茶的定义、地域保护范围、栽培技术、加工工艺以及质量要求等方面进行了规范。以下将从几个关键部分进行详细解读。

首先，在定义部分，标准明确指出黄梅荷叶茶是以产自湖北省黄梅县特定地理环境下的新鲜荷叶为原料，经过特定工艺制成的产品。这一定义强调了产品的原产地特性以及原材料的独特性，确保了产品的正宗性和品质。

其次，关于地域保护范围，标准规定黄梅荷叶茶的生产区域限定在黄梅县的特定范围内，包括小池镇、孔垄镇、濯港镇等乡镇的部分行政村。这一限定不仅保护了当地的自然资源和生态环境，也保证了产品具有独特的地域特色。

再者，标准对栽培技术提出了具体要求。例如，种植区应选择土层深厚、土壤肥沃且排水良好的地块，并且要合理密植，适时追肥，以保证荷叶的生长质量和产量。此外，还特别提到在采摘时要注意避开污染源，保持荷叶的新鲜度和清洁度。

最后，对于产品质量的要求，标准设定了严格的感官指标、理化指标及卫生指标。感官指标涵盖了色泽、香气、滋味等多个方面，要求色泽绿润、香气清雅、滋味纯正；理化指标则包括水分含量、灰分含量等，需符合相应限值；而卫生指标更是严格控制重金属残留量、农药残留量等安全指标，确保消费者的健康安全。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 黄梅荷叶茶》（DB42/T 1973-2023）不仅规范了黄梅荷叶茶的生产流程，还从多维度保障了产品的质量和安全性，有助于提升黄梅荷叶茶的品牌价值和市场竞争力。