DB43T 2248-2021 羊肚菌制种技术规程

DB43/T 2248-2021《羊肚菌制种技术规程》是湖南省地方标准，旨在规范羊肚菌的菌种生产过程。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 菌种来源与选择

- 标准要求菌种应来源于经过鉴定确认为羊肚菌属的纯种，并且需具备优良的生物学特性和抗逆性。这确保了生产的菌种具有良好的遗传稳定性和适应性。

2. 培养基配制

- 培养基配方中强调使用新鲜、无污染的原材料，如玉米芯、麸皮等作为主要成分。同时指出pH值控制在6.5-7.0之间，这是为了创造一个有利于羊肚菌菌丝生长的最佳环境条件。

3. 灭菌处理

- 对于固体培养基，推荐采用高压蒸汽灭菌方法，在121℃条件下保持2小时；液体培养基则建议在115℃下灭菌30分钟。这样做可以有效杀灭所有微生物，保证后续操作的安全性。

4. 接种操作

- 接种室必须提前进行彻底清洁消毒，并保持正压状态以防止外界污染进入。接种过程中要求动作轻柔快速，避免损伤菌种块或造成交叉感染。

5. 培养管理

- 初期培养温度宜控制在20±2℃范围内，湿度维持在70%-80%之间；当菌丝覆盖整个培养基表面后可适当降低温度至15℃左右继续培养直至成熟。此外还需定期检查培养情况，及时调整光照强度及通风换气频率。

6. 检验与储存

- 成品菌种需经过严格的质量检测，包括外观形态观察、显微镜检查以及生理生化测试等多个方面。合格后的菌种应储存在干燥阴凉处，温度保持在4℃以下，且相对湿度不超过60%，最长保存期限不得超过三个月。

以上内容基于DB43/T 2248-2021标准中的关键点进行了深入分析阐述，希望能帮助相关人员更好地理解和执行这项技术规程。