DB63T 2097-2023 青稞产业标准体系

DB63/T 2097-2023《青稞产业标准体系》是由青海省发布的关于青稞产业的标准规范。该标准体系对青稞种植、加工、储存、运输等环节进行了全面规定，旨在推动青稞产业规范化发展。以下从几个关键部分进行解读。

在种植环节，标准要求种子纯度达到98%以上，净度不低于99%，发芽率要大于85%。这保证了青稞种子的质量，为后续的高产稳产打下基础。同时规定了适宜的播种期，一般在4月中旬至5月上旬，这样可以充分利用高原地区的气候条件，促进青稞生长。

对于加工过程，标准明确了青稞米的水分含量应控制在13.5%以内，杂质不得超过0.1%，不完善粒比例小于3%。这些指标有助于保持青稞米的良好品质，延长保质期。此外还规定了加工设备的卫生要求，确保食品安全。

储存方面，标准提出库房温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过75%，并且要定期通风换气。这样的环境能够有效防止青稞发生霉变和虫害，保障产品质量。

运输过程中，要求使用专用封闭式车辆，避免与其他货物混装，装卸时轻拿轻放，防止机械损伤。这些措施可以减少运输途中的损耗，保证青稞产品完好无损地到达目的地。

总之，《青稞产业标准体系》涵盖了青稞产业链各个环节，通过科学合理的规范，促进了青稞产业健康有序发展，提升了产品的市场竞争力。