DB5116T 11-2022 柑橘类果渣发酵牛羊饲料加工技术规范

《DB5116T 11-2022 柑橘类果渣发酵牛羊饲料加工技术规范》是一项四川省地方标准，旨在规范柑橘类果渣发酵牛羊饲料的加工流程和技术要求。以下选取了几个关键条文进行详细解读。

一、原料要求

标准明确指出，用于加工的柑橘类果渣应来源于无污染、无病虫害的新鲜或冷藏保存的柑橘果实加工后的副产品。并且要求果渣中不得含有农药残留、重金属等有害物质。这确保了最终产品的安全性，避免对动物健康造成威胁。

二、发酵菌种选择

标准规定发酵过程中使用的菌种必须是经过国家批准的安全微生物菌种，如乳酸菌、酵母菌等。同时要求在使用前需进行活化处理，并且在发酵过程中要保持适宜的温度和湿度条件。这一规定有助于提高发酵效率，保证产品质量。

三、发酵工艺参数

标准详细规定了发酵过程中的关键参数：初始pH值应在4.0-6.0之间，发酵时间为7-10天，发酵温度控制在30-35℃范围内。这些参数的选择基于大量实验数据，能够有效抑制有害微生物生长，促进有益菌繁殖，从而提升饲料品质。

四、成品质量检测

成品出厂前必须按照规定项目进行全面的质量检测，包括但不限于粗蛋白含量、水分含量、纤维素含量以及是否有致病菌存在等指标。只有符合所有标准要求的产品才能被允许出厂销售。这一环节对于保障消费者权益至关重要。

五、包装与贮存

标准还特别强调了产品的包装材料应当具有良好的密封性能，防止外界污染物进入；同时建议将产品存放于阴凉干燥处，避免阳光直射，以延长保质期。合理的包装与储存方式可以进一步保证饲料的新鲜度和营养价值。

综上所述，《DB5116T 11-2022》从原料选取到成品出厂各个环节都制定了严格的标准，为推动该领域健康发展提供了有力的技术支持。