DB51T 2962.2-2022 进口冷链食品集中监管仓运行规范 第2部分：作业技术规范

DB51/T 2962.2-2022《进口冷链食品集中监管仓运行规范 第2部分：作业技术规范》是四川省针对进口冷链食品安全管理制定的技术标准。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

一、人员管理

标准要求集中监管仓应配备足够的专业人员，并定期开展培训。特别是对高风险岗位的工作人员，需完成疫苗接种且每7天进行一次核酸检测。这一规定旨在通过严格的健康管理措施，降低病毒传播风险，保障一线工作人员的安全。

二、环境与设施

仓库内应设置清晰的功能分区，包括待检区、检测区、消毒区等，并确保各区域之间物理隔离。所有设施设备在使用前必须经过严格消毒处理。此外，还需配备必要的个人防护用品及应急物资储备点。这些措施能够有效防止交叉污染，提高工作效率。

三、货物接收与储存

对于即将入库的冷链食品，首先需要核验其相关证明文件是否齐全有效。之后按照批次分别存放于指定区域内，并记录下详细的入库信息。同时，要保证库内温度始终维持在规定的范围内（通常为-18℃以下），并定期检查温湿度监控系统的工作状态。

四、核酸检测与预防性消毒

所有进入监管仓的货物均需接受新冠病毒核酸采样检测。检测结果出来之前不得擅自移动货物。一旦发现阳性样本，则立即启动应急预案，对该批次货物实施全面封存处理。另外，在每次装卸作业完成后都应对场地进行全面彻底地清洁和消毒。

五、出库管理

当货物完成全部检验检疫程序后方可安排出库。此时应当再次确认所有必要手续都已经完备，并向客户提供完整的检验报告单据。同时提醒客户继续做好后续运输过程中的疫情防控工作。

六、档案记录

整个操作流程中产生的各种数据资料都必须妥善保存至少两年以上时间。这不仅有利于日后追溯调查之用，也能作为改进服务质量和优化流程的重要参考依据。

综上所述，《进口冷链食品集中监管仓运行规范 第2部分：作业技术规范》从多个方面明确了如何科学有效地管理和运作此类特殊场所，为维护公共健康安全提供了强有力的支持。