DB45T 2602-2022 龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程

DB45/T 2602-2022《龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程》是广西壮族自治区制定的一项地方标准，旨在规范龙滩珍珠李从采收到商品化处理的全过程。以下将对其中的重要条文进行详细解读。

首先，在采收部分，标准明确指出采收时间应根据果实成熟度来确定。通常情况下，当果实呈现特有的紫红色且果肉变软时即可采收。此外，采收应在晴天早晨或傍晚进行，避免雨天和高温时段，以减少机械损伤并保持果实新鲜度。同时强调采收过程中要轻拿轻放，防止果实受到挤压和擦伤。

其次，在采后处理环节，标准要求立即进行预冷处理，确保果实温度迅速降至10℃左右。这一步骤对于延长保鲜期至关重要。随后，应对果实进行分级挑选，按照大小、色泽等指标分为若干等级，并剔除病虫害果、裂果以及机械损伤果。分级后的果实需进入冷库储存，库内温度控制在1-3℃之间，相对湿度保持在90%-95%。

另外，关于包装与运输，标准建议使用透气性良好的专用筐或箱进行包装，每箱重量不宜超过10公斤。运输车辆应具备良好的通风条件，并采取遮阳措施，避免阳光直射导致果实温度升高。到达目的地后，应及时入库检查，发现有腐烂或变质的果实应立即清理出库，以免影响其他果实的质量。

最后，该标准还特别提到质量追溯体系的重要性，要求建立完整的记录档案，包括但不限于采收日期、地点、责任人信息以及后续处理流程等，以便于出现问题时能够快速定位原因并采取相应措施。

通过以上解读可以看出，《龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程》不仅涵盖了从田间到市场的全流程管理，而且注重细节把控，为提升龙滩珍珠李的整体品质提供了科学依据和技术支持。