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摘要:本文件规定了地理标志产品阳原鹦哥绿豆的保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品阳原鹦哥绿豆的生产、加工和销售。
Title:Geographical Indication Product - Yangyuan Parrot Green Beans
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《地理标志产品 阳原鹦哥绿豆》(DB13/T 400-2023)是一项河北省地方标准,旨在保护和规范阳原鹦哥绿豆的生产、加工及质量要求。以下为该标准中一些关键条款的详细解读:
范围
本标准适用于阳原县行政区域内生产的鹦哥绿豆产品。这明确了标准的应用范围仅限于特定地理区域内的鹦哥绿豆。
规范性引用文件
标准中列出了多个相关的国家标准或行业标准,如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为阳原鹦哥绿豆的质量控制提供了基础依据。
术语和定义
- 阳原鹦哥绿豆:以阳原县境内种植的鹦哥绿豆品种为原料,按照特定的生产方式加工而成的产品。
- 鹦哥绿豆:一种具有独特绿色或绿白色种皮的小豆类作物。
要求
# 原料要求
原料应来源于阳原县行政区域内种植的鹦哥绿豆品种,并符合相应的农业标准。种植过程中禁止使用任何化学合成农药和化肥。
# 生产过程要求
生产过程需遵循绿色食品或有机食品的相关规定,包括但不限于种子处理、播种、田间管理、收获等方面的具体操作规程。
# 质量要求
- 感官指标:色泽均匀,无霉变,无杂质。
- 理化指标:水分含量不超过13%,蛋白质含量不低于22%。
- 卫生指标:重金属及农药残留不得超过国家规定的限量值。
检验方法
感官检验采用目测法;理化指标检测按照GB/T 5511执行;卫生指标则依据GB 2762进行测定。
标志、标签与包装
产品外包装上必须标明“地理标志产品”字样以及相应的防伪标识。包装材料应安全环保,确保不会对产品质量造成影响。
通过以上解读可以看出,《地理标志产品 阳原鹦哥绿豆》不仅从源头到成品全流程严格把控了产品质量,还特别强调了地域特色与生态保护的重要性。这对于提升阳原鹦哥绿豆的品牌价值,促进当地经济发展具有重要意义。