DB1307T400-2023 地理标志产品 阳原鹦哥绿豆

《地理标志产品 阳原鹦哥绿豆》（DB13/T 400-2023）是一项河北省地方标准，旨在保护和规范阳原鹦哥绿豆的生产、加工及质量要求。以下为该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

本标准适用于阳原县行政区域内生产的鹦哥绿豆产品。这明确了标准的应用范围仅限于特定地理区域内的鹦哥绿豆。

规范性引用文件

标准中列出了多个相关的国家标准或行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为阳原鹦哥绿豆的质量控制提供了基础依据。

术语和定义

- 阳原鹦哥绿豆：以阳原县境内种植的鹦哥绿豆品种为原料，按照特定的生产方式加工而成的产品。

- 鹦哥绿豆：一种具有独特绿色或绿白色种皮的小豆类作物。

要求

# 原料要求

原料应来源于阳原县行政区域内种植的鹦哥绿豆品种，并符合相应的农业标准。种植过程中禁止使用任何化学合成农药和化肥。

# 生产过程要求

生产过程需遵循绿色食品或有机食品的相关规定，包括但不限于种子处理、播种、田间管理、收获等方面的具体操作规程。

# 质量要求

- 感官指标：色泽均匀，无霉变，无杂质。

- 理化指标：水分含量不超过13%，蛋白质含量不低于22%。

- 卫生指标：重金属及农药残留不得超过国家规定的限量值。

检验方法

感官检验采用目测法；理化指标检测按照GB/T 5511执行；卫生指标则依据GB 2762进行测定。

标志、标签与包装

产品外包装上必须标明“地理标志产品”字样以及相应的防伪标识。包装材料应安全环保，确保不会对产品质量造成影响。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 阳原鹦哥绿豆》不仅从源头到成品全流程严格把控了产品质量，还特别强调了地域特色与生态保护的重要性。这对于提升阳原鹦哥绿豆的品牌价值，促进当地经济发展具有重要意义。