DB2310T 081-2022 汉麻杆芯栽培猴头菇技术规程

DB2310T 081-2022《汉麻杆芯栽培猴头菇技术规程》是由黑龙江省市场监督管理局发布的，该规程详细规定了利用汉麻杆芯作为基质栽培猴头菇的技术要求和操作规范。以下将对规程中的重要条文进行详细解读。

一、适用范围

本规程适用于以汉麻杆芯为主要原料的猴头菇栽培，包括基质准备、菌种选择、栽培管理、病虫害防治以及采收等环节。这为从事汉麻杆芯栽培猴头菇的企业和个人提供了标准化的操作指南。

二、术语和定义

规程中明确了“汉麻”、“汉麻杆芯”、“猴头菇”等专业术语的概念。例如，“汉麻”是指一种纤维植物，其杆芯富含纤维素，适合作为食用菌栽培的基质。“猴头菇”则是指子实体呈球形或块状，表面覆盖有针刺状突起的一种食用菌。这些定义有助于统一行业内的认识和技术交流。

三、基质准备

规程指出，汉麻杆芯需经过粉碎、堆制发酵处理后才能用于栽培。具体要求是：汉麻杆芯应切成长度不超过5厘米的小段，然后与适量的牛粪或其他有机肥混合均匀，在自然条件下堆置7至10天进行发酵。发酵过程中要保持适宜的湿度和温度，确保微生物活动充分，从而提高基质的养分含量和通气性。

四、菌种选择与接种

在菌种选择方面，规程推荐使用经过驯化的高产优质猴头菇菌株，并且强调了菌种质量的重要性。接种时要求无菌操作，通常采用穴栽法或层播法，确保每平方米基质上的接种量符合规定标准。

五、栽培管理

规程对猴头菇的生长环境提出了严格的要求。首先，栽培室需要具备良好的通风条件，温度控制在18℃至25℃之间，相对湿度维持在85%以上。其次，光照强度不宜过高，建议使用散射光照明。此外，还需定期检查基质的水分状况，适时补充水分，防止干裂影响菌丝生长。

六、病虫害防治

针对可能出现的病虫害问题，规程提出了预防为主、综合防治的原则。比如，通过合理安排栽培周期减少病原菌滋生机会；及时清除老化或受损的菌袋；必要时可采用生物农药进行喷洒，但必须遵守安全间隔期的规定。

七、采收与加工

当猴头菇子实体长到直径约4-6厘米且颜色由白色转为浅黄色时即可采收。采收后应立即进行预冷处理，并根据市场需求决定是否进行进一步加工如烘干或腌制等步骤。

综上所述，《汉麻杆芯栽培猴头菇技术规程》不仅涵盖了从基质准备到产品收获全过程的技术细节，还特别注重环境保护与食品安全，对于促进绿色农业发展具有重要意义。