DB2310T 076-2022 黑木耳菌渣栽培花脸香蘑技术规程

DB2310T 076-2022《黑木耳菌渣栽培花脸香蘑技术规程》是黑龙江省地方标准，该标准对利用黑木耳菌渣栽培花脸香蘑的技术要求进行了系统规范。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

选址与设施

标准指出栽培场地应选择地势平坦、排水良好且远离污染源的地方。栽培设施需具备良好的通风和保湿条件，同时要确保冬季能够保温，夏季可以降温。这一要求旨在为花脸香蘑提供一个适宜的生长环境，避免因外界环境因素影响其正常发育。

培养基质配制

培养基质以黑木耳菌渣为主要原料，辅以适量稻壳、玉米芯等有机物质。标准强调了基质pH值应控制在5.5至6.5之间，并且含水量保持在60%左右。这是因为花脸香蘑偏好微酸性环境，过高或过低的pH值都会抑制其生长。此外，合理的含水量有助于维持菌丝体的新陈代谢活动。

栽培管理

在接种后初期，应保持室内温度在18℃至22℃范围内，相对湿度控制在85%-90%，并定期通风换气。随着菌丝体逐渐覆盖整个培养料表面，可适当降低湿度至80%左右，并逐步提高温度至20℃-24℃。此阶段还需注意防止杂菌感染，一旦发现异常情况应及时处理。

收获与加工

当子实体完全展开但尚未开伞时即可采收。采收时应使用锋利刀具贴近基部割除，避免损伤周围组织。收获后的花脸香蘑需要及时进行预冷处理，然后按照市场需求分级包装。对于不用于即食的产品，则需经过干燥或其他方式保存，以延长货架期。

通过遵循上述标准中的各项规定，在充分利用废弃物资源的同时也能有效提升花脸香蘑的产量与品质，实现经济效益与生态效益双赢的目标。