DB36T 1734-2022 大球盖菇-水稻生产技术规程

《DB36T 1734-2022大球盖菇-水稻生产技术规程》是一项江西省地方标准，该标准对大球盖菇与水稻轮作的生产技术进行了规范。以下从标准中的关键内容出发，进行详细解读。

在“术语和定义”部分，明确了大球盖菇、稻草、基料等专业名词的具体含义。例如，“大球盖菇”被定义为一种食用菌，其拉丁名为Stropharia rugosoannulata，这有助于从业者准确理解所涉及的生物种类及其特性。

“环境条件要求”指出，种植区域应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚且富含有机质的地方。土壤pH值宜控制在5.5至8.0之间，这样的环境能够满足大球盖菇生长的基本需求，同时也能保障后续水稻种植的土壤质量。

关于“栽培管理”，标准强调了基料准备的重要性。基料由稻草、牛粪和其他辅料按一定比例混合制成，其中稻草占60%-70%，牛粪占20%-30%。这种配比确保了基料具有良好的透气性和保水性，有利于大球盖菇菌丝体的生长发育。

对于“病虫害防治”，标准提倡采用物理方法如覆盖防虫网和使用生物农药相结合的方式来进行综合防控。此外，还建议定期清理田间杂草和废弃物，减少病原菌滋生的机会。

“采收与加工”章节规定了大球盖菇的最佳采收时期为子实体完全展开但尚未开伞时。此时的大球盖菇品质最佳，产量也较高。采收后应及时进行预冷处理，并根据市场需求选择合适的保鲜或加工方式。

最后，在“档案记录”方面，要求建立完整的生产档案，包括播种日期、施肥量、灌溉次数、病虫害发生情况及防治措施等信息。这些记录不仅有助于追溯产品质量，也为今后改进生产技术提供了宝贵的数据支持。

通过以上解读可以看出，《DB36T 1734-2022大球盖菇-水稻生产技术规程》涵盖了从前期准备到后期管理的全过程，为实现高效可持续的农业生产提供了科学依据和技术指导。