DB4401T 141.3—2022 城市冷链配送 第3部分：信息追溯规范

《DB4401/T 141.3—2022 城市冷链配送 第3部分：信息追溯规范》是广州市为推动城市冷链配送信息化管理而制定的一项地方标准。该标准对冷链配送中的信息采集、传输、存储、共享及安全保障等方面提出了具体要求，旨在提升冷链食品的安全性和可追溯性。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先，标准明确指出信息采集应涵盖从源头到终端配送全过程的关键节点数据。例如，第5.1条要求在每个环节均需记录产品名称、规格型号、生产日期、保质期等基本信息，并特别强调了温度监控的重要性。这意味着企业在进行冷链配送时，必须配备能够实时监测并记录温度变化的设备，确保食品在整个运输过程中处于适宜的环境中。

其次，在信息传输方面，标准强调了数据交换格式的一致性与安全性。根据第6.2条的规定，所有参与方应当采用统一的数据接口协议来实现信息互通。同时，还必须采取加密措施保护敏感数据不被非法访问或篡改。这不仅有助于提高整个供应链的信息透明度，也有效防止了潜在的安全风险。

再者，关于信息存储，标准提出了长期保存的要求以及定期备份机制。按照第7.1条的要求，相关记录至少需要保存至产品超过保质期后一年以上，并且每隔三个月就需要对存储系统进行全面检查与维护。这种做法可以保证即使发生意外情况也能及时找回所需资料，为后续处理提供依据。

此外，标准还特别关注了跨部门间的信息共享问题。第8.3条规定各级政府监管部门可以通过建立专门平台获取必要信息用于监督检查工作。但同时也指出任何未经授权擅自使用他人数据的行为都是不允许的，必须严格遵守法律法规相关规定。

最后，在保障措施上，标准鼓励企业建立健全内部管理制度，包括但不限于人员培训、权限分配等内容。第9.2条建议定期组织员工参加专业技能培训，增强其业务能力和安全意识；而第9.3条则要求合理设定不同层级用户的操作权限，避免因误操作导致重要信息泄露。

综上所述，《DB4401/T 141.3—2022》通过一系列细致入微的规定为企业提供了清晰的操作指南，促进了城市冷链配送行业的健康发展。希望各相关单位能够认真学习并严格执行这些条款，共同营造一个更加可靠高效的冷链物流环境。