DB5133T 65-2022 酿酒葡萄花果管理技术规程

摘要：本文件规定了酿酒葡萄花果管理的技术要求、操作方法和管理措施。本文件适用于四川省内酿酒葡萄的花果管理及相关生产活动。
Title：Technical Regulations for Flower and Fruit Management of Wine Grapes
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.20

《DB5133T 65-2022 酿酒葡萄花果管理技术规程》是四川省地方标准，规定了酿酒葡萄从开花到果实成熟的全过程管理技术要求。以下选取部分关键条文进行深度解读。

在花期管理方面，标准指出要根据天气情况及时进行人工授粉或使用植物生长调节剂辅助授粉。特别是在多雨低温条件下，自然授粉率较低时，人工干预尤为必要。这一步骤对于提高坐果率和果实品质至关重要。

果实管理章节强调了疏果的重要性。要求在果实膨大期进行疏果处理，去除病虫果、畸形果以及过于密集的小果，确保每穗留果量适中。疏果后还需套袋保护果实，防止病害侵染和鸟类啄食。

此外，标准还特别提到肥水管理的要点。开花前应施用适量氮肥促进花芽分化，果实膨大期则需增加磷钾肥比例，以利于糖分积累。灌溉上采用小水勤浇的方式，避免大水漫灌导致根系缺氧。

这些措施能够有效提升酿酒葡萄的产量和品质，为后续酿酒提供优质的原料基础。