DB61T 367.18-2022 荷斯坦牛生产技术规范 第18部分：公牛育肥

DB61/T 367.18-2022《荷斯坦牛生产技术规范 第18部分：公牛育肥》是一项陕西省地方标准，旨在指导荷斯坦公牛的科学育肥过程。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

一、育肥前准备

根据标准第5章，育肥前应确保牛只健康状况良好，体重达到规定标准。具体要求包括：

- 健康检查：所有进入育肥阶段的公牛必须经过全面体检，确保无传染性疾病和寄生虫感染。

- 体重控制：初入育肥期的公牛平均体重应在450kg以上，且体况评分不低于3分（满分5分）。

二、饲料与营养管理

标准第6章明确了饲料配比及营养需求，强调了均衡营养的重要性：

- 日粮组成：推荐粗饲料占总干物质的50%-60%，精料补充剂占40%-50%。其中，粗饲料以优质苜蓿草为主，精料则需包含蛋白质含量较高的豆粕。

- 矿物质与维生素：每日需添加钙磷比例为2:1的矿物质预混料，并定期补充维生素A、D、E等。

三、饲养环境

标准第7章对饲养环境提出了具体要求：

- 圈舍条件：育肥牛舍应保持清洁干燥，通风良好，温度维持在10℃至25℃之间。地面应铺设柔软垫料以减少蹄部压力。

- 饮水供应：提供充足清洁的饮用水，冬季水温不低于10℃。

四、日常管理

标准第8章强调了日常管理的重要性：

- 分群饲养：根据牛只大小、采食量差异合理分群，避免因争斗导致受伤或应激反应。

- 运动锻炼：每天至少保证1小时以上的户外活动时间，促进肌肉发育和新陈代谢。

五、疾病防控

标准第9章指出预防为主的原则：

- 定期驱虫，每季度进行一次内外寄生虫防治；

- 按照免疫程序接种疫苗，防止常见传染病发生。

六、屠宰与加工

标准第10章涉及屠宰环节的技术要求：

- 在达到预期体重后（一般为750kg左右），选择适宜时机屠宰；

- 屠宰前后严格执行卫生操作规程，确保肉品质量安全。

通过遵循上述各项规定，可以有效提高荷斯坦公牛育肥效率，保障产品质量，同时也有利于保护生态环境和社会经济效益。希望从业者能够严格按照标准执行，共同推动畜牧业健康发展。