TMYGX 002-2024 麻阳冰糖橙

麻阳冰糖橙是湖南省麻阳县的地方特色水果，其品质优异、口感甘甜，深受消费者喜爱。近年来，为了更好地规范和提升麻阳冰糖橙的生产与质量控制，出台了新的地方标准TMYGX 002-2024《麻阳冰糖橙》。本文将聚焦于新旧版本标准中关于果实分级这一关键条款的变化，进行深入解读。

在旧版标准中，果实分级主要依据的是果径大小单一指标，分为大果、中果和小果三个等级。这种分级方式虽然简单直观，但在实际操作过程中存在一定的局限性，比如未能充分考虑果实的外观、色泽以及内在品质等因素，容易导致同一等级内的产品质量参差不齐。

新版标准对果实分级进行了全面优化，引入了更加科学合理的多维度评价体系。具体来说，新版标准将果实分级细化为特级、一级、二级三个级别，并从以下几个方面综合评定：

1. 果径：继续保持作为基本分级依据，但划分更为细致，例如特级要求果径达到85毫米以上，一级为75-84毫米，二级则为65-74毫米。

2. 外观：增加了对外观完整性的要求，如表面光滑无损伤、无病虫害斑点等。特级品需达到近乎完美的外观条件。

3. 色泽：强调果实表皮的颜色应均匀鲜艳，以橙黄色为主色调，避免出现青绿或其他杂色区域。

4. 内在品质：通过可溶性固形物含量（≥12%）、可滴定酸度（≤0.5%）等化学指标进一步筛选优质果实。

这种多维度的分级方法不仅提高了产品的市场竞争力，还促进了种植户按照高标准管理果园的积极性。对于企业而言，在采购或销售麻阳冰糖橙时，应当严格按照新版标准执行分级流程，确保每一级产品都符合相应的质量要求。此外，还应注意加强对采收后分选设备和技术人员培训的投资，以保障分级工作的准确性与一致性。总之，新版标准通过完善果实分级体系，为麻阳冰糖橙产业的发展注入了新的活力。