DB61T 1489.12-2021 秦川牛生产技术规范 第12部分：青干草调制

摘要：本文件规定了秦川牛生产中青干草调制的技术要求、操作流程和质量控制。本文件适用于秦川牛养殖过程中青干草的调制与管理。
Title：Technical Specification for Qinchuan Cattle Production - Part 12: Preparation of Green Hay
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

DB61/T 1489.12-2021《秦川牛生产技术规范 第12部分：青干草调制》是一项专门针对秦川牛养殖过程中青干草调制的技术规范。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

### 术语和定义

标准中明确了“青干草”是指在植物生长旺盛时期刈割后，经过自然干燥或人工干燥处理，使其水分含量降至安全储存水平的饲草。这一定义为后续操作提供了明确的标准依据。

### 青干草调制的基本要求

1. **刈割时间**：规定应在牧草生长最旺盛、营养成分最高的时期进行刈割。具体来说，当牧草进入开花初期至盛花期时进行刈割最为适宜。

2. **刈割高度**：要求留茬高度应保持在5-10厘米之间，这样既能保证牧草的再生能力，又能避免病虫害的发生。

3. **刈割方式**：提倡采用机械化刈割，以提高效率并减少对土壤结构的影响。

### 干燥过程控制

1. **自然干燥**：

- 场地选择：需选在地势平坦、排水良好且阳光充足的地方。

- 厚度控制：摊晒厚度一般不超过10厘米，确保空气流通，加速水分蒸发。

2. **人工干燥**：

- 温度控制：设定合适的干燥温度（通常为40℃～60℃），防止营养成分损失。

- 时间管理：根据不同的牧草种类调整干燥时间，确保达到理想的干湿度。

### 贮存条件

1. **仓库环境**：贮存场所应保持清洁、通风良好，并具备防潮、防火设施。

2. **包装材料**：推荐使用透气性好的麻袋或其他专用包装材料，以利于长期保存。

3. **堆放方式**：垛形整齐，垛间距适当，便于检查和取用。

### 安全与质量检测

1. **水分含量检测**：成品青干草的含水量应控制在14%以下，可通过快速测定仪等工具定期抽检。

2. **霉变检查**：每批产品都需进行感官检查，发现异常应及时处理。

3. **营养价值评估**：可委托专业机构对主要营养成分如粗蛋白、粗纤维等进行分析，确保满足秦川牛饲养需求。

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