DB45T 2575-2022 浓缩油茶加工技术规程

《浓缩油茶加工技术规程》（DB45/T 2575-2022）是广西壮族自治区发布的关于浓缩油茶加工的技术规范。该标准从原料要求、加工工艺、质量控制到产品包装等各个环节都进行了明确规定，旨在提高油茶产品的质量和市场竞争力。

原料要求

标准中指出，用于加工浓缩油茶的原料必须是新鲜、无污染的新鲜油茶籽。原料应经过清洗和筛选，去除杂质和不合格颗粒。这一规定确保了最终产品的纯度和安全性，避免因原料问题影响产品质量。

加工工艺

在加工工艺方面，标准强调了预处理的重要性。首先是对油茶籽进行低温烘干，以减少水分含量并保持其营养价值。接着是冷榨工序，通过物理方法提取油脂，避免化学溶剂残留。此外，还规定了过滤和均质处理步骤，以确保成品油的透明度和稳定性。

质量控制

对于产品质量控制，标准提出了严格的要求。包括但不限于脂肪酸组成分析、色泽测定以及重金属检测等内容。这些指标直接关系到产品的品质与安全，有助于消费者放心使用。

包装与储存

最后，在产品包装与储存环节上，《浓缩油茶加工技术规程》也给出了具体指导。建议采用密封性能良好的容器，并存放在阴凉干燥处，防止光照和高温对产品造成损害。同时，还需标注生产日期、保质期等相关信息，便于追溯管理。

以上便是《浓缩油茶加工技术规程》(DB45/T 2575-2022)中几个关键部分的解读。遵循此标准不仅能够提升企业生产效率，还能有效保障消费者的权益。希望各相关单位和个人都能严格按照标准执行，共同促进广西特色农产品产业发展。