DB3308T 117-2022 村（社区）集体聚餐公筷公勺使用服务规范

《DB3308T 117-2022村（社区）集体聚餐公筷公勺使用服务规范》是一项专门针对农村和社区集体聚餐中公筷公勺使用的服务标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

关于公筷公勺的配备

标准明确规定，在举办50人以上的集体聚餐活动时，主办单位应根据就餐人数合理配备公筷公勺。具体要求是每桌至少配备两双公筷和一把公勺。这一规定旨在确保每位参与者都能方便地使用公筷公勺，减少交叉感染的风险。

公筷公勺的颜色与标识

为了便于识别，标准要求公筷公勺的颜色应当明显区别于个人使用的餐具，并且在显著位置标注“公筷”或“公勺”的字样。这样的设计有助于提高公众对公共卫生意识的认识，同时也方便工作人员检查是否正确使用了公筷公勺。

使用过程中的注意事项

标准还特别强调了在使用过程中的一些细节问题。例如，在分菜环节，服务员需佩戴一次性手套操作，避免直接用手接触食物；当发现有客人误将公筷当作私筷使用时，应及时更换新的公筷并进行消毒处理。此外，对于已经使用过的公筷公勺，必须经过严格的清洗、消毒程序后才能再次投入使用。

培训与宣传

为了保证上述措施得到有效执行，标准还提出主办方应当定期组织相关从业人员参加培训课程，学习如何正确使用及维护公筷公勺系统。同时鼓励通过各种形式向参与人员普及健康饮食理念，形成良好的用餐习惯。

以上就是对《DB3308T 117-2022村（社区）集体聚餐公筷公勺使用服务规范》中部分关键内容所做的深入分析。希望这些信息能够帮助大家更好地理解和遵守相关规定，共同营造一个更加安全健康的就餐环境。