DB3702T 0014-2022 农贸市场建设与管理规范

DB3702/T 0014-2022《青岛市地方标准农贸市场建设与管理规范》是指导农贸市场建设和运营的重要文件。以下将选取部分关键条款进行详细解读。

首先，关于选址与布局。标准要求农贸市场应选择在交通便利、人口密集区域，且远离污染源和危险场所。这不仅是为了方便市民购物，更重要的是保障食品安全卫生环境。具体来说，距离垃圾场、污水处理厂等污染源至少25米以上，并且要避开易燃易爆物品生产储存区。

其次，在设施设备方面也有严格规定。例如，每个摊位都必须配备独立的给排水系统，确保污水排放符合环保要求；同时设置足够的通风换气装置以保持空气流通。对于冷冻冷藏类商品，则需要专门的低温存储间来维持适宜温度。

再者，关于安全管理措施。本标准特别强调了消防安全的重要性，要求安装自动报警系统以及灭火器材，并定期组织员工开展应急演练活动。此外还提到要建立完善的监控体系覆盖整个市场内所有公共区域，以便及时发现并处理各种突发事件。

最后但同样重要的是环境卫生管理。标准指出每日营业结束后需彻底清扫场地，并对接触食品的器具进行全面消毒；同时禁止携带宠物进入市场内部，避免交叉感染风险。

这些只是该标准中部分内容的简要说明，实际上还有更多细致的规定涉及到商品质量控制、消费者权益保护等多个方面。通过严格执行这一系列规范，可以有效提升我市农贸市场的整体服务水平，更好地满足人民群众日益增长的生活需求。