DB5201T 122-2022 地理标志产品 修文猕猴桃

DB5201T 122-2022《地理标志产品 修文猕猴桃》是一项针对贵州省修文县特定区域生产的猕猴桃产品的技术规范。该标准详细规定了修文猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

地理标志产品保护范围

标准明确指出，修文猕猴桃的地理标志产品保护范围限定在贵州省修文县所辖行政区域内的特定地理范围内。这一限定确保了只有在该区域内按照特定农业生态条件种植并符合标准要求的猕猴桃才能被认定为修文猕猴桃。

要求部分

# 感官特征

修文猕猴桃的感官特征是其品质的重要体现。根据标准，果实应具有新鲜、饱满的特点，果皮呈绿褐色或黄褐色，果肉呈翠绿色或金黄色，汁液丰富，酸甜适口，香气浓郁。这些感官特性直接反映了修文猕猴桃的独特风味和营养价值。

# 理化指标

理化指标包括可溶性固形物含量、硬度等。标准规定，修文猕猴桃的可溶性固形物含量不得低于6.5%，硬度应在5至7牛顿之间。这些指标不仅保证了猕猴桃的口感和储存性能，也体现了其成熟的科学管理。

# 安全卫生指标

安全卫生指标是保障消费者健康的关键。标准对重金属（如铅、镉）、农药残留等做出了严格限制，确保修文猕猴桃的安全性。例如，铅含量不得超过0.1mg/kg，镉含量不得超过0.05mg/kg，农药残留需符合国家相关规定。

检验规则

标准明确了抽样方法、检验分类、判定规则等内容。抽样时需从同一批次的产品中随机抽取足够数量的样品用于检测，以确保样本的代表性。检验结果若有一项指标不合格，则需从同批产品中加倍取样复检，复检仍不合格则判为不合格品。

标志、包装、运输和贮存

对于修文猕猴桃的标志，标准要求标明产品名称、生产者名称和地址、生产日期或批次号、保质期、地理标志产品专用标志等内容。包装材料需符合食品安全要求，运输过程中应避免机械损伤和污染，贮存环境需保持通风干燥、无异味。

通过以上解读可以看出，DB5201T 122-2022标准从多个维度对修文猕猴桃的质量和安全性进行了全面规范，旨在维护“修文猕猴桃”这一地理标志产品的独特性和市场信誉。