DB11T 2014-2022 畜禽养殖质量安全控制规范

《DB11/T 2014-2022 畜禽养殖质量安全控制规范》是一项重要的地方标准，旨在规范北京市畜禽养殖过程中的质量安全控制。以下选取部分关键条款进行详细解读：

一、范围与适用对象

该标准适用于北京市行政区域内从事畜禽养殖的单位和个人。明确了标准的适用范围和对象，确保所有从事畜禽养殖活动的主体都能遵守相关规定。

二、术语和定义

标准对“畜禽”、“养殖环境”、“饲料”等核心概念进行了明确界定。例如，“畜禽”是指列入国家公布的畜禽遗传资源目录的畜禽，包括猪、牛、羊、鸡、鸭等常见家畜家禽。

三、选址与布局

要求养殖场应远离居民区、学校、医院等人流密集区域，周围无污染源。场区布局要合理分区，包括生产区、生活区、废弃物处理区等，并保持适当距离。

四、设施设备

规定了养殖场必须配备必要的设施设备，如饮水系统、通风换气装置、粪污处理设施等。同时要求定期维护保养，确保正常运行。

五、饲养管理

强调科学饲养，合理搭配饲料，禁止使用违禁药物添加剂。要求建立完整的饲养记录，包括饲料来源、投喂量、疾病防治等情况。

六、疫病防控

提出建立健全防疫制度，定期消毒灭菌，及时报告疫情。提倡采用生物安全措施，减少疫病发生风险。

七、废弃物处理

明确规定了粪便、污水等废弃物的处理方法，提倡综合利用，如制作有机肥或用于沼气发电。要求达标排放，防止环境污染。

八、档案管理

要求建立完善的档案管理制度，保存各项记录至少两年以上。档案内容应详实准确，便于追溯查询。

九、人员培训

规定养殖场负责人及相关工作人员需接受专业培训，掌握相关知识技能。鼓励开展继续教育，不断提高从业人员素质。

十、监督检查

各级农业主管部门负责对辖区内养殖场进行定期检查考核。发现问题应及时整改，情节严重者将依法处罚。

通过以上条款可以看出，《DB11/T 2014-2022》从多个方面全面规范了畜禽养殖过程中的质量安全控制工作，对于保障食品安全、促进畜牧业健康发展具有重要意义。