DB45T 2553-2022 富硒蛹虫草生产技术规程

《DB45T 2553-2022富硒蛹虫草生产技术规程》是广西壮族自治区制定的一项地方标准，旨在规范富硒蛹虫草的生产流程和技术要求。以下将选取部分关键条款进行深度解读。

一、范围与术语定义

本标准适用于广西地区以玉米粉为主要原料，采用人工控制环境条件栽培富硒蛹虫草的技术操作。其中，“富硒蛹虫草”是指在蛹虫草子实体生长过程中添加了适量有机硒元素的产品。

二、生产环境要求

1. 生产基地应远离工业污染源至少1000米以上，并且周围无大型畜禽养殖场等可能造成环境污染的因素。

2. 培养室温度保持在18℃至22℃之间，相对湿度维持在85%-90%范围内，光照强度控制在1000勒克斯左右。

三、培养基配制

1. 主要成分包括玉米粉、麸皮、蔗糖等，其中玉米粉占比不得低于60%，同时需加入一定比例的富硒营养液。

2. 富硒营养液配方为：亚硒酸钠0.5克/升+葡萄糖20克/升+磷酸二氢钾10克/升，使用前充分溶解并过滤备用。

四、接种管理

1. 接种前应对所有工具及工作台面进行严格消毒处理，确保无菌操作。

2. 每瓶接种量控制在0.2克左右，避免过多导致发菌不均匀。

3. 接种后立即移入恒温培养箱中进行初期培养，温度设定为24℃±1℃。

五、出菇管理

1. 当菌丝长满整个培养瓶时（通常需要7-10天），将瓶子翻转过来继续培养直至形成原基。

2. 出菇期间每日早晚各喷洒一次清水雾化保湿，但不可积水。

3. 子实体发育阶段注意通风换气，保持空气新鲜流通。

六、采收标准

1. 富硒蛹虫草最佳采收时间为子座长度达到4-6厘米时。

2. 采摘时应小心剥离附着物，尽量完整保留根部组织。

3. 收获后的鲜品应及时摊晾干燥或直接冷冻保存。

七、质量检测

1. 每批次产品均需抽样送检，检测项目包括外观形态、水分含量、硒含量等指标。

2. 硒含量测定采用原子荧光光谱法，要求每千克干重含硒量不低于0.5毫克。

通过以上解读可以看出，《DB45T 2553-2022富硒蛹虫草生产技术规程》从种植环境到具体操作细节都做了详尽规定，对于提升产品质量具有重要意义。希望广大从业者能够严格按照标准执行，共同促进这一特色产业健康发展。