DB62T 4561-2022 绿色食品 生姜生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品生姜生产的产地环境、品种选择与处理、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等技术要求。本文件适用于绿色食品生姜的生产。
Title：Green Food - Ginger Production Technical Regulations
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020.20

《绿色食品 生姜生产技术规程》（DB62/T 4561-2022）是甘肃省地方标准，旨在规范绿色食品生姜的生产过程，确保产品质量安全。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 产地环境要求

标准指出，生姜种植地应选择远离工业区和交通要道的地方，土壤pH值应在5.5至7.5之间，且近三年内未使用过任何化学农药和化肥。这意味着种植者需要对土壤进行严格的检测，确保其符合绿色食品的标准。

### 种植管理

在种姜的选择上，标准强调必须选用无病虫害、无损伤的健康种姜，并且种姜重量应在30克以上。此外，播种前需将种姜置于15℃至20℃的环境中催芽，待芽长至1厘米左右时即可播种。这一步骤对于提高生姜的出苗率至关重要。

### 施肥与灌溉

肥料使用方面，标准提倡施用有机肥为主，化肥为辅的原则。具体而言，每公顷施用腐熟的农家肥不少于30吨，同时配合使用氮磷钾复合肥，但总量不得超过300公斤。灌溉则需采用滴灌或喷灌的方式，保持土壤湿润但不积水。

### 病虫害防治

病虫害防治是绿色食品生产中的重点。标准建议采取物理防治、生物防治相结合的方法，如设置防虫网、释放天敌昆虫等。对于必须使用的化学药剂，必须是经过国家批准的低毒高效产品，并严格按照说明书剂量使用，严禁超量使用。

### 收获与储存

收获时间通常在秋季，当地上部分枯黄时即可采收。采收后的生姜需在阴凉通风处晾晒至表面水分蒸发，然后存放在温度控制在10℃至15℃、相对湿度85%左右的环境中，避免阳光直射。

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