DB3709T 017—2022 农贸市场快速检测服务规范

DB3709/T 017—2022《农贸市场快速检测服务规范》是山东省泰安市发布的关于农贸市场食品安全管理的地方标准。该标准对农贸市场快速检测工作的基本要求、检测项目、检测方法、结果处理等方面做出了明确规定，旨在保障农贸市场食品安全。

标准中明确指出，农贸市场快速检测工作应遵循科学性、公正性和及时性的原则。检测机构需具备相应的资质，并确保检测人员经过专业培训，熟悉检测流程和操作规程。检测设备应定期校准维护，保证其准确性和可靠性。

在检测项目方面，标准涵盖了蔬菜水果中的农药残留、水产品中的甲醛含量、肉类及其制品中的瘦肉精等常见污染物。对于检测结果的判定，标准提供了详细的判断依据和技术指标，例如农药残留的检测限值为50%抑制率以下即视为合格。

结果处理环节要求检测机构建立完善的记录档案制度，对不合格样品立即采取下架封存措施，并及时向市场监管部门报告。同时鼓励市场开办者与检测机构合作，设立固定检测点，开展常态化检测服务。

此外，标准还强调了信息公开透明的重要性，建议通过公示栏或电子显示屏等方式将每日检测结果向消费者公开，接受社会监督。这不仅有助于增强消费者的信任感，也能促进经营者自律意识的提升。

总之，《农贸市场快速检测服务规范》为规范农贸市场快速检测行为提供了具体指导，对于提高农产品质量安全水平具有重要意义。