DB1305T 51-2022 香菇立体层架袋式栽培技术规程

《DB1305T 51-2022 香菇立体层架袋式栽培技术规程》是河北省邢台市发布的关于香菇栽培的技术规范。以下对其中的关键内容进行深度解读：

一、范围与术语

该标准适用于采用立体层架袋式栽培方式生产香菇的全过程。规定了“立体层架袋式栽培”是指在立体结构的金属或木质框架上，将装有培养料的塑料袋分层排列进行栽培的方法。明确了“菌棒”、“出菇期”等专业术语的具体含义。

二、环境条件

要求栽培场所应具备良好的通风、光照和温湿度控制设施。具体参数为：栽培室温度保持在8℃-25℃之间，空气相对湿度维持在85%-95%，光照强度不低于500勒克斯。这些指标确保了香菇生长所需的最适环境。

三、栽培管理

1. 菌种选择：选用抗逆性强、适应性广、产量高的优良品种。例如L26、L808等。

2. 培养基配制：以阔叶树木屑为主料，添加适量麦麸、石膏粉等辅料。配方比例为：木屑78%、麦麸20%、石膏粉2%。

3. 发菌期管理：发菌室温度控制在22℃-25℃，空气相对湿度保持在60%-70%。每天通风换气2次，每次30分钟。

4. 出菇期管理：当菌丝长满菌袋后，将温度降至12℃-18℃，增加喷水频率，保持空气相对湿度在90%-95%。

四、病虫害防治

强调预防为主，综合防治的原则。禁止使用高毒、高残留农药。提倡采用物理方法如黄板诱杀、紫外线灯灭菌等措施。一旦发现病虫害，应及时隔离处理受感染的菌棒，并采取生物制剂进行治疗。

五、采收标准

规定了香菇的采收时机：菌盖充分展开但尚未平展，菌褶尚未完全释放孢子时为最佳采收期。同时要求操作人员佩戴清洁手套，避免污染菇体。

六、安全要求

特别强调了安全生产的重要性，包括设备定期检修、用电安全、防火措施等内容。还提出了环境保护的要求，如废弃物集中处理、减少化学投入品使用等。

以上是对该标准中一些核心条款的深入解析，希望对实际操作有所帮助。