TCNNL 001-2024 熟虾皮

TCNNL 001-2024《熟虾皮》标准相较于旧版，在技术要求和检测方法上进行了多项优化。本文聚焦于“挥发性盐基氮”这一关键指标的新旧版本差异及实际应用。

在TCNNL 001-2023中，挥发性盐基氮的限量为≤15mg/100g，而TCNNL 001-2024将其调整至≤12mg/100g。这一变化旨在更严格地控制熟虾皮的质量，确保产品的新鲜度和安全性。

对于生产企业而言，如何准确测定挥发性盐基氮显得尤为重要。首先，需按照标准规定的方法采集样品，保证样本具有代表性。其次，在实验操作过程中，应严格按照仪器说明书进行设置，如蒸馏装置的压力、温度等参数，确保数据准确性。此外，还需定期校准设备，以消除因仪器老化带来的误差。

通过严格执行这些步骤，企业能够更好地符合新标准的要求，提升产品的市场竞争力。同时，这也提醒消费者关注此类细节，选择更加安全健康的产品。