DB5226T 222-2022 地理标志产品 雷山乌杆天麻

摘要：本文件规定了地理标志产品雷山乌杆天麻的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家市场监督管理总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的雷山乌杆天麻。
Title：Geographical Indication Product - Lei Shan Black Rod Tianma
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB5226T 222-2022《地理标志产品 雷山乌杆天麻》是一项贵州省地方标准，对雷山乌杆天麻的定义、产地环境、栽培技术、质量要求及检验方法等进行了明确规定。以下从几个关键部分进行解读：

一、定义与范围

标准明确指出雷山乌杆天麻是指在特定地理区域内，以乌杆天麻为原料，按照传统工艺或现代技术加工而成的产品。该标准适用于贵州省雷山县及其周边特定区域生产的乌杆天麻及其制品。

二、产地环境要求

雷山乌杆天麻的生产地应具备独特的自然条件，包括海拔800米以上，年平均气温14℃左右，无霜期270天以上，年降水量1300毫米以上。土壤类型为黄壤或黄棕壤，pH值4.5至6.5之间，有机质含量不低于2%。这些条件确保了雷山乌杆天麻的独特品质。

三、栽培技术规范

1. 菌材选择：使用新鲜的青杠木或其他适宜树种作为菌材。

2. 种麻培育：选用健康无病害的母麻作为种源，采用层积处理法促进萌发。

3. 栽培管理：种植密度控制在每平方米2公斤左右，保持通风良好，避免积水。

4. 病虫害防治：优先采用物理和生物方法预防病虫害，必要时可使用低毒高效农药。

四、产品质量要求

雷山乌杆天麻的质量指标主要包括外观、内在成分和卫生安全等方面。外观上要求块茎粗壮均匀，表面光滑无裂痕；内在成分需符合相关营养成分标准；卫生指标则需达到国家食品卫生标准。

五、检验方法

对于雷山乌杆天麻的各项质量指标，标准规定了相应的检测手段和技术参数。例如，利用高效液相色谱法测定有效成分含量，采用感官评价结合仪器分析确定外观质量和内在品质。

六、标志、包装、运输和贮存

成品应标明地理标志产品专用标志，并按照相关规定进行包装。运输过程中要防止挤压碰撞，避免日晒雨淋。贮存环境需干燥通风，温度控制在20℃以下，相对湿度不超过75%。

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