DB15T 2759—2022 高寒地区兴安落叶松种植白木耳技术规程

《DB15/T 2759—2022高寒地区兴安落叶松种植白木耳技术规程》是内蒙古自治区发布的关于在高寒地区利用兴安落叶松种植白木耳的技术规范。以下是对该标准中几个关键条文的详细解读：

一、适用范围

该标准适用于内蒙古自治区高寒地区的兴安落叶松人工林内进行白木耳栽培，包括从菌种选择到收获全过程的技术指导。

二、术语和定义

1. 兴安落叶松：指分布于大兴安岭地区的落叶松树种。

2. 白木耳：即银耳，属于担子菌门银耳目的一种食用菌。

3. 栽培基质：用于培养白木耳的材料，本标准推荐使用兴安落叶松锯末为主要原料。

三、菌种选择

1. 应选用经过国家或地方农业部门认证的优良品种。

2. 菌种需具备良好的生长势、抗逆性和适应性。

四、栽培环境要求

1. 温度：适宜温度为18℃-25℃，低于10℃或高于30℃均不利于白木耳生长。

2. 湿度：空气相对湿度保持在85%-95%之间最佳。

3. 光照：避免强光直射，散射光有利于白木耳生长发育。

五、栽培管理

1. 基质处理：将新鲜的兴安落叶松锯末与适量麸皮混合均匀后堆置发酵，时间不少于7天。

2. 接种：采用无菌操作技术将菌种接种至基质表面，每平方米播种量约为200克。

3. 发菌期管理：发菌期间要定期检查温度变化，必要时采取降温措施；同时注意通风换气，防止湿度过高导致病害发生。

4. 出耳期管理：当菌丝长满整个基质后进入出耳阶段，此时需适当增加光照强度并控制好温湿度条件，促进白木耳子实体形成。

六、采收标准

当白木耳子实体充分展开且颜色变为乳白色时即可采收，过早采收会影响产量，过晚则容易腐烂变质。

七、注意事项

1. 整个栽培过程中要严格遵守无公害生产原则，杜绝使用任何化学农药。

2. 定期对栽培场所进行清洁消毒，预防杂菌污染。

3. 若遇极端天气情况（如暴雪、冰冻等），应及时采取防护措施以保护栽培设施安全稳定运行。

以上内容是对《DB15/T 2759—2022高寒地区兴安落叶松种植白木耳技术规程》中一些重要条文的深入解析，希望能帮助相关人员更好地理解和执行这项标准，在实际生产实践中取得良好效果。