DB34T 4216-2022 平菇生产技术规程

平菇生产技术规程DB34/T 4216-2022对规范平菇栽培管理具有重要意义。以下选取部分关键条文进行深度解读。

在品种选择上，要求选用抗逆性强、适应性广、优质高产的品种。这主要是因为平菇栽培周期短，选用优良品种可以显著提高产量和品质，同时增强抵抗不良环境的能力。

关于培养料配制，规定木屑应选用阔叶树木屑，且需经充分腐熟处理。这是因为未腐熟的木屑会释放有害物质影响菌丝生长，而阔叶树种能提供更丰富的营养成分。

栽培环境方面，要求保持空气相对湿度在85%-95%之间，温度控制在15-25℃范围内。适宜的温湿度条件能够促进菌丝健康生长，避免病害发生。

采收环节强调当菌盖展开至三分之二时及时采摘。这样既能保证平菇口感最佳，又能防止过熟导致品质下降。

此外，规程还特别提到要定期检查并清理栽培场所内的杂菌污染源，保持环境卫生。这是为了减少病虫害风险，确保整个生产过程顺利进行。

这些要点都是保障平菇生产质量与效率的关键所在，值得从业者认真学习并严格执行。