DB5305T 74-2022 蛋黄果采收、包装及储运技术规程

《DB5305/T 74-2022 蛋黄果采收、包装及储运技术规程》是由云南省保山市制定的一项地方标准，旨在规范蛋黄果的采收、包装和储运过程，提高产品质量，保障市场流通安全。以下将从采收、包装、储运三个环节选取重要条文进行详细解读。

一、采收环节

1. 采收时间：规定蛋黄果应在果实充分成熟且果皮呈现黄色或橙黄色时进行采收。这一规定确保了果实的风味和营养成分达到最佳状态，避免过早采收导致品质下降。

2. 采收方法：要求采用剪刀等工具轻柔采摘，避免损伤果实表面。同时强调在晴天上午或傍晚进行采收，防止雨水对果实造成污染。这有助于保持果实的新鲜度和完整性，减少病害发生几率。

二、包装环节

1. 包装材料选择：明确规定应使用无毒、无害、清洁的包装材料，如瓦楞纸箱、泡沫箱等。并且内衬需采用透气性良好的材料，以利于果实呼吸作用。这样可以有效保护果实不受外界环境影响，延长保鲜期。

2. 包装方式：要求单层摆放，每层之间加设隔板，并且堆码高度不得超过三层。此外还需在包装箱外标注产地、品种、数量、生产日期等信息。这种做法能够保证运输过程中果实不会因挤压而受损，同时也便于追溯管理。

三、储运环节

1. 储存条件：建议储存温度控制在10℃至15℃之间，相对湿度保持在85%到90%范围内。并且定期检查库房通风情况，及时排除湿气。这些措施可以有效抑制微生物繁殖，减缓果实老化速度。

2. 运输要求：运输车辆必须事先清洗消毒，车厢内部铺设防滑垫，并配备温控设备。长途运输时还需采取保温措施，确保途中温度波动不超过±2℃。这样做不仅能够保证货物安全到达目的地，还能最大限度地保留蛋黄果原有的品质特征。

综上所述，《DB5305/T 74-2022 蛋黄果采收、包装及储运技术规程》通过科学合理的标准设定，在各个环节都提出了具体可行的操作指南，为促进蛋黄果产业健康发展提供了有力支撑。