DB1303T 332-2022 品丽珠葡萄果实质量

品丽珠葡萄果实质量标准DB1303T 332-2022对葡萄果实的外观、理化指标和卫生指标进行了详细规定。以下是关键内容解读：

在外观要求方面，果实应完整无损，新鲜洁净，不得有病虫害、霉变或机械损伤。色泽需达到品种应有的特征，着色均匀。这确保了葡萄的新鲜度和品质。

理化指标中，可溶性固形物含量最低为18%，总酸含量（以酒石酸计）应在5.0-7.0g/L之间。这些指标直接影响葡萄酒的口感和品质。此外，每100克果实中的糖酸比应在18:1至25:1范围内，这是衡量葡萄成熟度的重要参数。

卫生指标要求铅含量不得超过0.1mg/kg，总汞含量不超过0.01mg/kg，六六六和滴滴涕残留量均应小于等于0.2mg/kg。这些严格的标准保障了产品的安全性。

本标准适用于昌黎县行政区域内采用设施栽培方式生产的品丽珠葡萄果实的质量评定，为种植者提供了明确的生产指导，也为采购方提供了可靠的质量依据。