DB15T 2684—2022 沙柳发酵饲料调制技术规程

DB15/T 2684—2022《沙柳发酵饲料调制技术规程》是内蒙古自治区发布的一项地方标准，该标准规定了沙柳发酵饲料的术语和定义、原料要求、制作工艺、质量控制以及储存运输等关键环节的技术要求。以下从几个重要条文出发进行深度解读。

首先，在术语和定义部分，标准明确指出沙柳发酵饲料是以沙柳为原料，通过微生物发酵处理制成的一种新型饲料产品。这一定义明确了沙柳作为主要原料的地位，并强调了发酵工艺的重要性，为后续的具体操作提供了理论依据。

其次，关于原料要求，标准强调所使用的沙柳应来源于无污染区域，且新鲜度高，含水量适中。同时，还要求对沙柳进行初步预处理，包括清洗、切段等步骤，以保证后续发酵过程的顺利进行。这不仅确保了原料的质量，也为提高最终产品的品质奠定了基础。

再者，在制作工艺方面，标准详细描述了发酵前准备、发酵过程控制以及发酵后处理等多个阶段的具体操作方法。例如，在发酵前准备阶段，需要根据沙柳的特性选择合适的发酵菌种，并按照一定比例混合；在发酵过程中，则需严格控制温度、湿度及时间等因素，确保微生物活动达到最佳状态；而在发酵后处理阶段，则要对成品进行必要的检测和包装，防止二次污染。

此外，标准还特别提到质量控制的重要性。它要求在整个生产流程中实施全程监控，包括但不限于原料验收、半成品检验以及成品出厂检测等环节。只有当所有指标均符合规定时，才能允许产品进入市场流通。这种严谨的态度有助于提升消费者信心，保障食品安全。

最后，在储存与运输方面，标准建议将沙柳发酵饲料存放在通风良好、干燥阴凉的地方，并避免阳光直射。同时，在运输过程中应注意防雨防晒，确保包装完好无损。这些措施能够有效延长产品的保质期，减少损耗。

综上所述，《沙柳发酵饲料调制技术规程》不仅涵盖了从原料到成品全过程的技术规范，而且突出了质量管理和安全保障的重要性。这对于推动当地特色农业发展具有重要意义。