DB43T 1909-2020 冬季农闲地大球盖菇栽培技术规程

DB43/T 1909-2020《冬季农闲地大球盖菇栽培技术规程》是由湖南省市场监督管理局发布的湖南省地方标准，于2020年12月17日发布并实施。该标准规定了在湖南省冬季利用农闲地栽培大球盖菇的技术要求，包括产地环境、栽培季节、栽培材料、栽培方式、田间管理、病虫害防治以及采收等内容。

以下是对标准中一些重要条文的详细解读：

产地环境

标准指出，栽培区域应选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃且富含有机质的地方。土壤pH值宜控制在5.8～7.5之间，这种酸碱度有利于大球盖菇菌丝体的生长发育。此外，栽培前需对土壤进行深耕翻土，并施加适量的有机肥料以改善土壤结构和肥力。

栽培季节

大球盖菇的栽培季节为每年11月至次年3月，这一时间段气温较低，湿度较高，非常适合大球盖菇的生长。选择合适的栽培时间可以有效提高产量和品质。

栽培材料

栽培材料主要包括稻草、玉米秸秆、木屑等农业废弃物。这些材料经过发酵处理后作为培养基使用。其中，稻草是最常用的原料之一，因为它不仅来源广泛而且成本低廉。为了确保栽培效果，所有栽培材料都必须经过充分发酵，以消除杂菌和害虫的影响。

栽培方式

推荐采用覆土栽培法。首先将发酵好的栽培材料均匀铺撒在平整好的田地上，厚度约为20厘米左右；然后在其上覆盖一层薄薄的土壤，厚度约为3-5厘米；最后再铺一层稻草或其它覆盖物保持湿润。这样既能保证菌丝正常生长又能防止水分蒸发过快。

田间管理

在栽培过程中需要定期检查土壤湿度情况，如果发现土壤过于干燥，则应及时补充水分。同时也要注意通风换气，避免因湿度过高而导致病害发生。另外，在整个生长期内要不断清除杂草，以免影响大球盖菇的生长。

病虫害防治

对于可能出现的各种病虫害问题，建议采取物理方法为主化学方法为辅的方式来进行防控。例如可以通过设置防虫网来阻止昆虫侵入；也可以利用紫外线灯诱杀害虫等。当确实需要使用农药时，则必须严格按照说明书上的剂量使用，并且要注意安全间隔期。

采收

当子实体完全展开但尚未开伞时即可收获。此时的大球盖菇风味最佳营养价值也最高。采摘时用手轻轻扭动即可摘下，切勿损伤周围未成熟的幼菇。采收后的鲜品应尽快冷藏或者加工成干制品储存起来，以延长其保鲜期限。

以上就是关于DB43/T 1909-2020《冬季农闲地大球盖菇栽培技术规程》中几个关键点的具体说明，希望能对你有所帮助！