DB53T 1094-2022 三七茎叶皂苷提取工艺 固液萃取法

摘要：本文件规定了三七茎叶皂苷提取工艺中固液萃取法的技术要求、工艺流程、操作条件及质量控制方法。本文件适用于以三七茎叶为原料，采用固液萃取法制备三七茎叶皂苷的生产过程。
Title：Extraction Process of Notoginseng Stem and Leaf Saponins - Solid-liquid Extraction Method
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：11.120

云南省地方标准《三七茎叶皂苷提取工艺 固液萃取法》（DB53/T 1094-2022）为规范三七茎叶皂苷的提取提供了技术依据。以下是对该标准中关键内容的深度解读：

一、适用范围与定义

本标准适用于以三七茎叶为原料，采用固液萃取法制备三七茎叶总皂苷产品的生产过程。其中明确规定了三七茎叶是指三七植物地上部分，包括茎和叶。

二、主要技术要求

1. 原料要求：三七茎叶应新鲜或经适当干燥处理，水分含量不超过12%，无霉变、腐烂现象。原料质量直接影响最终产品品质。

2. 提取溶剂：推荐使用乙醇作为提取溶剂，其浓度一般控制在60%-80%之间。乙醇具有良好的溶解性能且安全性较高。

3. 萃取条件：设定合适的温度（通常为50℃-70℃）、时间和固液比（建议为1:10至1:20）。这些参数需根据实际情况调整以达到最佳提取效果。

4. 精制步骤：经过初步过滤后，还需进行浓缩、脱色等后续处理，确保成品符合相关卫生标准。

三、检测方法

对于最终产品的质量检验主要包括以下几个方面：

- 总皂苷含量测定：采用高效液相色谱法(HPLC)，保证其不低于一定数值。

- 微生物限度检查：确保无致病菌污染。

- 重金属及有害元素限量检测：符合国家食品安全规定。

四、安全注意事项

在整个生产过程中必须严格遵守操作规程，防止交叉污染，并做好废弃物处置工作，保护环境。

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