DB15T 2627—2022 察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范

DB15/T 2627—2022《察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范》是内蒙古自治区针对察哈尔右翼中旗地区胡萝卜贮存和运输制定的一项地方标准。这项标准对胡萝卜从采收到最终消费的整个过程中的贮存运输环节进行了系统规定，旨在保障胡萝卜品质，减少损耗，提高经济效益。

其中关键条款包括：

1. 贮存前准备：要求贮存场所需提前清洁消毒，确保库房干燥通风，温度控制在适宜范围。具体而言，入库前应将库内清扫干净并用高锰酸钾等消毒剂喷洒，保持相对湿度在85%-90%之间。

2. 入库管理：规定胡萝卜采收后应在24小时内完成预冷处理，并尽快入库。预冷可采用自然通风或机械制冷方式，使温度降至1-3℃。同时要分等级堆放，避免混放造成损伤。

3. 温湿度控制：贮存期间库温应维持在0-2℃范围内波动不超过±1℃，相对湿度保持在90%-95%。定期检查库内温湿度变化情况，及时调整设备运行状态以保证恒定条件。

4. 堆码方式：胡萝卜应采用托盘或多层货架堆码形式存放，每垛之间留有适当间隙便于空气流通。垛底垫高至少15cm以上，顶部距天花板不少于50cm空间。

5. 定期检查：每隔7天进行一次全面检查，观察是否有腐烂变质现象发生，发现问题立即剔除隔离处理。同时记录每次检查结果作为质量追溯依据之一。

6. 出库操作：出库时需按照先进先出原则发货，尽量缩短搬运时间减少震动摩擦。装车前再次确认货物状态良好无破损开裂等情况。

7. 运输要求：运输工具必须符合食品安全卫生标准，车厢内部清洁干燥且具备保温隔热性能。途中注意避免阳光直射和剧烈颠簸，装卸过程轻拿轻放防止挤压碰撞。

这些内容构成了该标准的核心框架，对于促进当地胡萝卜产业健康发展具有重要意义。通过严格执行上述措施可以有效延长产品保鲜期提升市场竞争力。