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资源简介
摘要：本文件规定了采用管式燃烧法测定海产品中碳-14含量的原理、试剂和材料、仪器设备、样品处理、试验步骤、结果计算与表达以及精密度要求。本文件适用于各类可食用海产品中碳-14含量的测定。
Title：Determination of Carbon-14 in Seafood - Tubular Combustion Method
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.250 -
封面预览
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拓展解读
本文以《TBPMA 23-2024海产品中碳-14的测定管式燃烧法》为例，重点分析新版标准与旧版相比在样品前处理上的变化。相较于TBPMA 23-2019，2024版对样品均质化要求更为严格。
根据2024版标准，当检测对象为整只贝类时，需先将壳去除，再将肉质部分充分混合均匀后取样；对于鱼类，则要求去头去内脏后取肌肉组织。具体操作步骤如下：首先使用不锈钢刀具去除贝类外壳，确保无残留；其次用蒸馏水清洗干净内部组织，然后采用高速匀浆机以8000转/分钟的速度搅拌3分钟，直至完全均质化。而对于鱼类样本，应先沿脊椎骨两侧切下完整肌肉块，随后同样利用高速匀浆机制备成均一状态。此过程不仅保证了样品代表性，还有效避免了不同部位碳含量差异对结果的影响。通过这些改进措施，可以显著提高检测数据的准确性和可靠性，为后续实验奠定了坚实基础。
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