DB5109T 12-2022 酿酒专用粮 高粱生产技术规程

DB5109T 12-2022《酿酒专用粮 高粱生产技术规程》是四川省针对高粱作为酿酒原料制定的技术规范。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

种子选择与处理

标准指出，高粱种子应选用经过审定且适合当地种植的品种，确保其纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于85%。在播种前，种子需进行精选和晒种处理，以提高发芽势和抗逆性。此外，还推荐使用包衣种子，这不仅能保护幼苗免受害虫侵害，还能提供必要的养分。

栽培管理

关于栽培管理，标准强调了合理密植的重要性。根据不同品种特性及土壤肥力水平确定适宜的种植密度，一般每亩留苗应在2.5万至3万株之间。同时要求基肥施足，追肥适时，氮磷钾配合施用，并注重有机肥料的应用，以改善土壤结构，提高地力。

病虫害防治

对于病虫害防治，标准提倡采用农业、物理、生物等多种综合措施。例如，通过轮作倒茬减少病原菌积累；利用黄板诱杀蚜虫等害虫；推广使用高效低毒农药，并严格遵守安全间隔期，确保产品安全。

收获与贮藏

收获时，当高粱籽粒达到生理成熟且含水量降至14%以下时即可进行机械联合收割。收获后的高粱应及时干燥入库，保持水分含量在13%以内。仓库内温度控制在20℃左右，相对湿度不超过70%，并定期检查粮堆状况，防止霉变发生。

以上内容基于DB5109T 12-2022《酿酒专用粮 高粱生产技术规程》，旨在指导高粱种植者按照科学方法操作，从而生产出符合酿酒要求的优质高粱原料。