DB5109T 11-2022 酿酒专用粮 大麦生产技术规程

DB5109T 11-2022《酿酒专用粮 大麦生产技术规程》是四川省发布的关于大麦作为酿酒原料的生产技术标准。以下选取了几个重要条文进行详细解读：

1. 品种选择：标准要求选用适应性强、抗病性好且适合当地生态条件的大麦品种。这意味着在种植前需要充分了解当地的气候环境，选择那些能够抵抗常见病害并能良好适应本地土壤条件的品种，以确保大麦的质量和产量。

2. 播种时间与密度：规定了最佳播种时间为秋季，具体为9月中旬至10月上旬，并建议每亩播种量控制在15公斤左右。合理安排播种时间和密度有助于提高大麦的生长均匀度和最终产量，同时也有利于后续的田间管理。

3. 肥水管理：强调施足基肥，追施拔节肥，以及根据土壤湿度适时灌溉。合理的肥料使用可以促进作物健康生长，而适当的水分供应则是保证大麦正常发育的关键因素之一。

4. 病虫害防治：提出了综合防治措施，包括农业防治、物理防治及化学防治相结合的方法。这不仅有助于减少化学农药的使用量，还能有效降低环境污染风险，保障食品安全。

5. 收获与储存：当大麦籽粒含水量降至安全水平时即可收获，并注意及时晾晒干燥，防止霉变。正确的收获方式和妥善的储藏方法对于保持大麦品质至关重要。

以上内容概括了该标准中一些关键性的指导原则和技术要点，对于从事大麦种植尤其是面向酿酒用途的企业和个人来说具有重要的参考价值。遵循这些规范不仅可以提升产品质量，还能够促进整个行业的可持续发展。