DB42T 1871-2022 肉用饲料油菜发酵全混合日粮生产技术规程

DB42/T 1871-2022《肉用饲料油菜发酵全混合日粮生产技术规程》是一项湖北省地方标准，旨在规范肉用饲料中油菜发酵全混合日粮的生产流程和技术要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

术语和定义

标准中明确了“油菜发酵全混合日粮”的定义，即以油菜籽饼粕为主要原料，通过特定的微生物发酵工艺处理后，与其他饲料成分混合制成的一种营养全面的饲料产品。这一定义为后续生产和质量控制提供了统一的标准。

原料选择与处理

在原料选择上，标准强调了油菜籽饼粕的质量控制，要求其蛋白质含量不低于35%，水分含量不超过12%。此外，对于其他添加原料如谷物、矿物质等也提出了相应的质量指标。原料预处理部分特别指出，油菜籽饼粕需经过清理、破碎等步骤，确保后续发酵效果。

微生物发酵

发酵过程是本标准的核心内容之一。标准规定使用的发酵菌种必须符合国家相关食品安全标准，并且在发酵过程中需要严格控制温度（通常为30-40℃）和湿度条件。发酵时间一般为48-72小时，期间需定期监测pH值变化情况，确保达到最佳发酵效果。

全混合日粮制备

全混合日粮的制备要求将经过发酵处理后的油菜籽饼粕与其他饲料原料按照一定比例均匀混合。混合时应注意避免过度粉碎造成营养成分流失，并保证混合均匀度达到95%以上。此外，在混合过程中还需加入适量的添加剂以改善饲料适口性和促进动物健康。

质量检验与储存

成品饲料的质量检验主要包括感官检查、化学分析以及微生物检测等方面。其中感官检查主要评估颜色、气味等是否正常；化学分析则侧重于检测粗蛋白、粗脂肪等主要营养成分含量；而微生物检测则是为了确保产品不含致病菌。储存环节建议采用密封包装，并置于阴凉干燥处，防止受潮变质。

安全性与环保措施

最后，标准还特别强调了生产过程中的安全性问题，包括操作人员防护措施、废弃物处置等内容。同时提出应尽量减少生产过程中产生的废水废气排放，采取有效措施保护环境。

通过以上对DB42/T 1871-2022标准重要条款的解读可以看出，该标准从原料选择到最终产品的各个环节都进行了细致的规定，不仅有助于提高肉用饲料的质量水平，同时也促进了养殖业可持续发展。