DB23T 3187—2022 花卉肥用原料纳豆芽孢杆菌菌粉制备技术规程

《花卉肥用原料纳豆芽孢杆菌菌粉制备技术规程》（DB23/T 3187—2022）是黑龙江省地方标准，规定了以纳豆芽孢杆菌为原料制备花卉肥用菌粉的技术要求。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

在“范围”部分明确指出，本标准适用于以纳豆芽孢杆菌为原料制备花卉肥用菌粉的过程，包括菌种筛选、培养基配制、发酵工艺、干燥及成品检验等环节。这为后续具体操作提供了指导方向。

“术语和定义”部分对关键概念进行了规范说明。“纳豆芽孢杆菌”被定义为能够产生具有生物活性物质并能促进植物生长的一类微生物，“花卉肥”则是指通过特定工艺制成，用于改善土壤结构、提高花卉品质的肥料产品。这些定义有助于确保行业内术语使用的一致性。

关于“菌种筛选”，标准强调应选择高产酶活力且耐受性强的菌株作为生产用菌种，并要求建立完善的菌种保存体系，定期检测菌种纯度与活性，以保证产品质量稳定可靠。

在“培养基配制”章节里，详细列举了各类营养成分及其比例，如碳源、氮源、无机盐等，并特别指出需根据实际生产条件调整配方，以优化成本效益比。同时提出，在配制过程中必须严格控制pH值和温度，避免因环境因素影响发酵效果。

发酵工艺部分则从接种量、搅拌速度、通气量等方面提出了具体参数建议，并要求监控发酵液中的活菌数变化情况，确保达到预期产量目标。此外还提到要采取措施防止杂菌污染，比如采用蒸汽灭菌法处理设备管道。

对于干燥步骤，标准推荐采用冷冻干燥或喷雾干燥方法，并对最终产品的水分含量设定了上限值，目的是保持菌粉的稳定性和延长保质期。另外，还要求包装材料具备良好的密封性能，防止外界湿气侵入造成变质。

最后，在“检验规则”中明确了出厂检验项目包括但不限于感官指标、理化指标以及微生物限量等，并给出了相应的抽样方案及判定准则，为企业开展质量控制工作提供了依据。

综上所述，《花卉肥用原料纳豆芽孢杆菌菌粉制备技术规程》不仅涵盖了整个生产流程的关键控制点，而且结合实践经验给出了一系列量化指标，对于提升产品质量、保障消费者权益具有重要意义。