DB3710T 163-2022 地理标志证明商标 乳山苹果

摘要：本文件规定了乳山苹果地理标志证明商标的保护范围、术语和定义、自然环境、生产技术要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于乳山苹果地理标志证明商标产品的生产与管理。
Title：Geographical Indication Certification Trademark - Rushan Apple
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

DB3710/T 163-2022《地理标志证明商标 乳山苹果》是山东省威海市乳山市为规范乳山苹果的生产、加工和销售而制定的地方标准。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

### 范围

标准规定了乳山苹果的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。这一部分明确了标准适用的对象和范围，确保所有涉及乳山苹果的产品都符合特定的质量和技术要求。

### 规范性引用文件

标准中引用了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为乳山苹果的质量控制提供了基础依据，确保其生产过程符合国家相关法律法规的要求。

### 术语和定义

本部分对乳山苹果及其生产过程中使用的关键术语进行了明确的定义。例如，“乳山苹果”被定义为在乳山市特定地理区域内生产的苹果，且必须满足标准中的各项指标。这一部分内容有助于统一行业内对于乳山苹果的认知，避免因概念模糊导致的质量争议。

### 要求

这是标准的核心部分之一，详细规定了乳山苹果从产地环境到最终产品的各项质量指标。包括土壤、水质、大气等自然条件的要求，以及苹果品种选择、栽培技术、病虫害防治等方面的具体措施。此外，还对乳山苹果的感官品质（如色泽、风味）、理化指标（如可溶性固形物含量）以及卫生指标做出了严格限定。

### 检验规则

为了保证乳山苹果的质量一致性，标准制定了详细的抽样方案和检测项目。规定了每批次产品的取样数量、检测频率以及判定规则。只有当所有检测结果均达到标准要求时，产品才能被认定为合格品并允许上市销售。

### 标志、标签、包装、运输和贮存

这部分内容着重强调了如何正确标识乳山苹果以维护其品牌形象，并保障消费者的知情权。要求在包装上清晰标明地理标志证明商标、生产者信息及质量等级等必要信息。同时，还提出了合理的运输方式与适宜的存储条件，以最大限度地保持苹果的新鲜度和营养价值。

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